Moldova magică

img_9274.jpg

Din 2007 tot revin la Chișinău, cu o treabă sau alta. Observ transformările prin care trece orașul și mă bucur. Sigur, dacă ni se pare că în România progresul circulă cu căruța pe DN, în Moldova pare că merge pe jos. Cumva, nu văd în faptul acesta un lucru rău. Nu pretind că înțeleg realitățile politico-economice din Republică, nu le înțeleg nici pe cele din România, dar nu pot să nu sesizez potențialul, locul de creștere. Apoi, nu pot să nu remarc diferența majoră intre serviciile prestate aici în ospitalitate și cele din România. Moldova are câteva clase peste. La vinuri nu ne întrec, dar aleargă umăr la umăr alături de cele românești (mă rog, posibil să ne bată la spumante), însă cu mâncarea lucrurile stau altfel. Mâncarea simplă, curată, e ceea ce ar trebui să fie. Bucătăria locală oferă varietate și se aseamănă cu cea din România doar până-n punctul în care românii din țară au decis că e destul s-o ținem pe ceafă de porc și cartofi ca acasă. Nu vă ascund că această ultimă vizită a venit pentru mine cu tentația de a deschide un restaurant aici. Mă gândesc serios, însă mai cercetez puțin.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *