Așa-mi apar vorbe

Nu degeaba zice lumea că-s arogant, că nu răspund la e-mailuri și că nu știu să împart cu alții. Acum, serios, voi n-ați fi petrecut 2-3, poate 6 ore din viață să răspundeți unui mail care conține niște întrebări scurte și specifice, ca acelea de mai jos, mai ales dacă mailul, venit de la un necunoscut, se încheie așa cum se încheie (fragmentul de mail e cu copy/paste, nu mai stau să corectez, că mă umflă râsul iar, am făcut doar o modificare menită să asigure anonimatul expeditorului, care-i doar unul dintre zecile de oameni care-mi scriu lunar pe tema asta, exact cu această abordare):
1.Care crezi ca ar fi o solutie mai putin riscanta PENTRU INCEPUT : un restaurant gen fast food in zona food court -ului la mall ,sau un spatiu mai mic cu 10 mese intr o locatie mai spre centru.(ma gandesc la chirii si expunere)
2.Care ar fi bugetul minim necesar pt ambele variante?Daca in momentul de fata as dispune de 30 000 -40 000 de euro, de cat as mai avea nevoie?Ma gandesc si la ceva fonduri europene ,dar is constient ca dureaza pana acesti bani iti intra in cont .Totusi mai pot amortiza o parte din investitie…
3.Crezi ca am nevoie neaparat de un bucatar care cunoaste bucataria @#* sau un bucatar bun care sa invete sa sa gatesca retete @#* sub „atenta indrumare” a prietenei mele?:))
4.Cam de cate feluri de mancare am nevoie in meniu,minim, pentru inceput ?Nu vreau sa ma intelegi gresit, nu vreau profit maxim,imediat, cu investitie mica (visul oricarui roman) ci mai degraba incerc sa fiu cat mai prudent si sa limitez riscurile.
5.Care crezi ca e cel mai eficient mod de promova un astfel de restaurant la inceput?
6.Cat m ar costa un bucatar bun de restaurant normal, de genu asta, fara fite?
7.Cat de riscant este sa incerc un restaurant cu specific mai @#* in Romania?
8 Care ar pretul optim de vanzare a unui fel de mancare, a unei farfurii?

Stiu ca serviciile de consultanta costa,dar mai intai am nevoie de sfaturi de la cineva mega avizat cum esti tu.Intrebarile mele cred ca intra la categoria sfaturi,nicidecum consultanta…:)

21 comments

  1. Interesante intrebari! 🙂
    Acum, eu ma intreb daca tu prin blog-ul tau te adresezi si persoanelor total nepotrivite sau cum aceste persoane ( care iti pun intrebari pe langa subiectul blogului tau) au ajuns sa citeasca articolele din blogul tau?!
    Imi place si te felicit pentru blogul tau si iti doresc mult succes !

  2. Domnule H, ati pierdut timp inutil pana si cu copy/paste-ul. Daca nu stiti sa-i injurati cum trebuie pe taranii cocliti, prosti si avari, care considera pomelnicul de mai sus drept „sfaturi”, va pot pune la dispozitie gratuit un mic dictionar de jigniri utile. Nu va sfiiti sa injurati. prostii stiu doar de injuratura.

  3. Eu as fi raspuns, asa ca de la „mega avizat” la „intreprinzator novice” sa vina sa „fure” sfaturile 1-2 luni in echipa ta, nu de alta, dar daca este doritor cu adevarat (daca este 1 din 100) si invata „fura” ce trebuie si cum trebuie parca nu iti pare rau, dar cand unul se trezeste sa profite de experienta castigata cu multa cheltuiala (materiala si psihica) parca iti vine sa-l bagi undeva.
    Respect ! Nu cred ca sunteti arogant, chiar as zice, parerea mea, cel mai echilibrat jurat de pana acum de la „Master Chef”

  4. Eu stiu ca fiecare se gandeste la o mica afacere dar daca nu ai experiența ( care se dobîndește muncind la altii uneori pe degeaba numai ca sa stii ce sa faci ) nu faci nimic. Acest lucru se dobîndește in tîmp . Degeaba ai bani daca nu te duce capul ce sa faci cu ei.

  5. Imi pare rau pt.cel care a cerut aceste sfaturi,e total aerian,dar raspunsul complet,complex,nu in doi peri,e chiar planul de constructie al afacerii care nu se face in doi timpi si trei miscari.Ar fi fost simplu sa-i raspunzi scurt : 1=fast food ; 2=30.000 euro;3=varianta 2;etc.Sunt curios ce facea,cerea sfaturi,nu consultanta….

  6. Buna ziua! Adi..daca tot vorbim de consultanta.. crezi ca este mai politicos din partea mea sa rad fara lacrimi sau cu lacrimi ?aa.si cred ca se incadreaza la categoria “Sfaturi”..sa ne intelegem.. oricum acest domn mi-a facut cu siguranta ziua mai senina.. :))))) recunosc..devine molipsitor acest Blog al tau. Zi frumoasa si succesuri!

  7. @bogdan toanca

    Si ti s-a partue tie asa ca domnul Hadean s-ar preta la ai ii raspunde cuiva prin injuraturi. Inseamna ca il citesti pe acest ome degeaba si ca nu ai invatat nimic despre el si despre cat bun simt poate avea.
    Iar despre tine ca jignesti pe cineva fara sa il cunoste, spune foarte multe despre ce fel de educatie ai primit si ce fel de om esti.

  8. il ajut eu:)
    1. nici una nici alta. vei vinde mancare din rulota. vei vinde vara la Mamaia si iarna pe Valea Prahovei.
    2. 30k pt rulota si 10k ii pui deoparte ca ai buget pt mitui autoritaile locale sa-ti dea loc bun unde sa ai vad ca sa vinzi si pt ‘buna ziua’ de la diverse controale
    3. ai nevoie de un bucatar cu experienta medie FARA ‘indrumarea’ prietenei, amantei soacrei sau oricine altcineva!!!!
    4. maxim 10 feluri de mancare (hamburgher, sandvis, hot dog, chestii simple)si vreo 5 de bautura. tu vei castiga si din bautura pt ca vara vei vinde limonada ta si freshul tau iar iarna vei vinde vin fiert
    5. radio local(ca sa auda lumea ca ai ajuns in zona) facebook(ca sa vada lumea pe unde umbli)
    6. 1 k euro/lunar pt 1 bucatar si un ajutor
    7. foarte riscant
    8. 14.99

  9. e simplu.. atunci cand pricipalul obiectiv e sa limitezi riscurile inseamna ca nu crezi in reusita proiectului tau, iar atunci cand nu crezi in proiect el va esua.
    in concluzie.. cel mai bun sfat e sa nu se apuce de asta.

  10. Mda. Am si eu din ăstia prin listă. Mi-a scris un individ ca ma roagă sa ii explic repede si pe scurt cum sa faca un site pentru ca si-a luat primul client si i-a promis omului site-ul in 3 zile….

  11. Lumea te crede consultant de business, da, are si domeniul acesta „retetele” lui dar „ingredientele” si „tehnica de gatit” nu au nicio treaba cu bucataria 😉

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *